Como cozinhar uma omelete em um fogão lento

Quer aprender a fazer uma omelete magnífica e alta que não se acomoda? Deseja economizar seu próprio tempo e esforço? Aprenda a cozinhar uma omelete em uma panela lenta com todos os tipos de aditivos ou sua opção alimentar - sem leite. Aprenda a usar os modos "Assar" e "Cozinhar" para obter uma magnífica caçarola de ovo porosa.

Receitas passo a passo de omeletes em um fogão lento

O que são convenientes multicookers? Economizam tempo, permitem cozinhar uma variedade de pratos sem usar um forno e substituem com sucesso uma panela ou uma caldeira dupla. Não importa qual unidade você comprou: Redmond, Panasonic, Philips ou Mulinex - qualquer uma delas permitirá que você cozinhe vários itens. Use as receitas passo a passo para caçarolas de ovo em um fogão lento.

Receita clássica com leite e farinha

Se o prato acabado não mantiver sua forma, assentar, ficar achatado, se afastar com água, aprenda a cozinhar uma omelete magnífica na panela lenta. Use a receita clássica para este prato com farinha, leite. Para preparar, prepare os seguintes ingredientes:

  • ovos - 5 unid .;
  • farinha - 1 colher de chá;
  • leite - 0,5 xícaras;
  • óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.;
  • sal, temperos - a seu critério.

Cozinhar:

  1. A tigela da multicooker é revestida com óleo.
  2. Bata as claras separadas das gemas com um garfo ou bata até obter uma espuma leve.
  3. Farinha de uma porção de leite, sal.
  4. Misture as proteínas com as gemas, adicione os componentes restantes.
  5. Pegamos a tigela, despeje a mistura de omelete.
  6. Cozinhar no modo "Cozer" ou "Cozinhar" por 20 a 30 minutos.
  7. Sirva com ervas, queijo, legumes.

Omelete exuberante, como no jardim de infância

Não sabe cozinhar uma omelete de ar em uma panela lenta? Use esta receita. Uma omelete magnífica e alta como em um jardim de infância, você terá sucesso com a ajuda de um fogão lento, se seguir as proporções e regras de cozimento. Para alcançar o esplendor, as claras e as gemas devem ser batidas separadamente, e o leite e meio leva mais que os ovos. O prato acabado precisa esfriar um pouco sob a tampa - então não irá assentar.

Ingredientes

  • ovos de galinha - 6 unid .;
  • leite - 0,5 xícaras;
  • manteiga - 30 g;
  • sal - a seu critério.

Cozinhar:

  1. Separe as claras das gemas.
  2. Despeje um pouco de leite morno no último, misture cuidadosamente, sal.
  3. Bata os brancos até uma espuma forte e exuberante.
  4. Na mistura de gema de leite, introduzimos espuma protéica - gradualmente, ao longo de uma colher de sopa, misturando suavemente.
  5. Cobrimos a panela com óleo.
  6. Despeje a mistura de omelete.
  7. Defina o modo "Cozimento" por meia hora.
  8. Deixe o prato acabado esfriar sob uma tampa por 10-15 minutos.

Legumes com queijo

Depois de adquirir um novo dispositivo de cozinha, as donas de casa começam a experimentar todos os tipos de receitas de pratos preparados com sua ajuda. Você tem um fogão lento? Aprenda a fazer omelete com leite não da maneira tradicional, mas nela. Tente cozinhar diferentes versões deste prato: omelete com cogumelos e tomates, com queijo, linguiça ou bacon, com cebola frita ou linguiça. Uma das receitas populares é com legumes e queijo. Para preparar este prato, precisamos:

  • ovos de galinha - 5 unid .;
  • leite - 100 ml;
  • tomates - 3 peças .;
  • queijo de cabra - 100 g;
  • óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.;
  • cebolinha - 4-5 penas;
  • manjericão - 1 ramo;
  • especiarias, sal - a seu critério.

Cozinhar:

  1. Pule o queijo através de um ralador grosso.
  2. Os tomates lavados são cortados em cubos pequenos.
  3. Destrua penas lavadas e secas de cebolinha.
  4. Meu manjericão, corte as folhas.
  5. Despeje o óleo na tigela multicooker. Defina o modo "Fritar".
  6. Passe os tomates com ervas por cerca de 10 minutos.
  7. Bata os ovos crus, misture-os com leite.
  8. Despeje a mistura de omelete sobre os legumes fritos, polvilhe com lascas de queijo.
  9. Ligamos o programa de cozimento, fechamos a tigela com uma tampa e deixamos por 20 minutos.
  10. Quando o temporizador pronto disparar, ative a função "Pré-aquecimento" por 15 minutos.

Com couve-flor e brócolis

Brócolis e couve-flor não são produtos bastante comuns para nossas tradições culinárias; muitos ignoram as receitas com esses vegetais. Se você decidir cozinhar um prato com eles, veja como fazer uma deliciosa omelete em moldes de silicone repartidos. Você precisará dos seguintes ingredientes:

  • ovos de codorna - 6 unid .;
  • leite - 100 ml;
  • couve-flor - 50 g;
  • brócolis - 50 g;
  • o sal.

Cozinhar:

  1. Analisamos vegetais lavados em busca de inflorescências.
  2. Apresentamos brócolis e couve-flor em formas de silicone.
  3. No liquidificador, bata o leite com ovos, sal.
  4. Despeje moldes repartidos com uma mistura de omelete.
  5. Despeje alguns copos de água na panela, coloque o recipiente com a massa de ovo e leite.
  6. Ativamos o modo de cozimento a vapor por 20 minutos.
  7. Deixe o prato acabado esfriar sob uma tampa por 10-15 minutos.

Com tomate e linguiça

Deseja fazer um café da manhã rápido e saudável em um fogão lento? Preste atenção a esta receita. Omelete com lingüiça e tomate vai agradar a homens e crianças. Para prepará-lo, serão necessários os seguintes ingredientes:

  • linguiça defumada cozida - 200 g;
  • cebolas - 1 cabeça;
  • tomates frescos - 3 peças .;
  • leite - 1 copo medidor da multicamada;
  • ovos - 5 unid .;
  • Óleo vegetal refinado - 2 colheres de sopa. eu

Cozinhar:

  1. Pique finamente a cebola descascada.
  2. Corte em pedaços pequenos salsicha, tomates lavados.
  3. Despeje o óleo na tigela multicooker. Defina o modo "Fritar" ou "Assar".
  4. Cebola por cerca de 5 minutos.
  5. Adicione a linguiça à fritura de cebola, continue passando por mais 3-4 minutos.
  6. Adicione os tomates, frite tudo por 5-6 minutos.
  7. Bata os ovos, coloque sal, temperos, despeje a mistura nos legumes fritos.
  8. Defina o modo "Cozimento", cozinhe por meia hora, cobrindo a tigela com uma tampa.
  9. Damos um descanso ao prato pronto por 10 minutos e colocamos a omelete em um prato.

Omelete de proteína no vapor para criança

Em muitos bebês, as gemas causam alergias, mas você não deve abandonar completamente os ovos. Tente fazer uma omelete de proteína na multicooker Redmond (modo de cozimento a vapor). Como "enchimento", por exemplo, uma mistura de vegetais congelados, salsichas picadas, queijo processado e uma receita básica, você precisará:

  • ovos crus - 6 unid .;
  • leite gordo (3%) - 50 ml;
  • manteiga ou óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.;
  • sal e temperos - a seu critério.

Cozinhar:

  • Divida delicadamente os ovos em gemas e esquilos, bata-os no liquidificador ou batedeira.
  • Aqueça levemente o leite.
  • Adicione-o às proteínas, bata bem novamente.
  • Lubrificamos o fundo da tigela multicooker com óleo e despeje a mistura de omeletes nela.
  • Definimos o modo de vapor e o tempo é de 20 minutos.
  • Viramos a omelete acabada em um prato.

Receita de dieta sem laticínios

Se você deseja cozinhar um prato de dieta, é melhor abandonar o leite integral. Tente fazer uma omelete com iogurte, substitua-a por água pura ou convenha apenas com ovos. Aqui, por exemplo, está a receita da versão francesa deste prato, preparada sem leite. Inclui os seguintes ingredientes:

  • ovos - 5 unid .;
  • água fervida - 0,5 xícaras;
  • queijo - 100 g;
  • pimenta, sal - a seu critério.

Cozinhar:

  1. Bata os ovos com uma batedeira até obter uma espuma fraca.
  2. O queijo é passado através de um ralador fino.
  3. Misture com água, ovos batidos.
  4. Despeje a mistura de omelete em um recipiente, que colocamos na cesta para cozinhar a vapor.
  5. Definimos o modo de cozimento desejado, aguarde meia hora.
  6. Damos uma "caminhada" à omelete acabada por mais 10 minutos sob a tampa.

Tente outras maneiras e receitas para este prato. Aprenda a cozinhar uma omelete no forno.

Vídeo: receita de omelete de ovo em uma panela de pressão

As receitas de fotos e vídeos são boas, pois demonstram claramente não apenas o processo de cozimento, mas também o volume de produtos necessários para um prato específico. Veja como é feita uma omelete de ar na multicooker Polaris. O autor do vídeo comenta todas as suas ações, mostra como usar esta unidade de cozinha, revela os segredos do esplendor de um prato preparado no modo "Cozimento".