Salsichas em massa folhada - receitas com fotos. Como cozinhar salsichas em massa salgada no forno ou em uma panela

Este aperitivo de dar água na boca com uma crosta crocante é conhecido em todo o mundo. Quem se recusará a comer ou tratar os amigos em um piquenique com salsichas de carne com crosta crocante e recheio de queijo, ketchup, especiarias? Quente ou fria, esta padaria não deixará indiferente nem crianças nem adultos, e não há o que discutir: é simples.

Como cozinhar salsichas em massa folhada

A maneira tradicional envolve assar no forno. Outras opções para cozinhar salsichas em massa folhada são um fogão lento ou uma frigideira. Adequado para a preparação deste prato, é uma base sem fermento ou levedura, enquanto a esponja pode ser feita de forma independente ou comprada. Deve ser desenrolado, cortado em tiras ou quadrados, levar o recheio e embrulhar. Tudo o que resta é assar até ficar cozido.

Como embrulhar salsicha em massa folhada

Um produto de carne de qualidade deve ser preparado adequadamente: retire a casca, ferva ou frite. Antes de embrulhar a linguiça em massa folhada, ela deve ser resfriada e a camada enrolada cortada em tiras. É necessário embrulhar o produto cárneo em espiral, movendo-se de uma extremidade para a outra (a peça deve se parecer com um casulo). Além do método clássico, você pode fazer uma série de quadrados com entalhes.

Salsichas em massa folhada - receita com foto

Doces saudáveis ​​e deliciosos serão igualmente saborosos, quentes ou frios. Uma fina camada de base e o seu produto de carne favorito que você prefere comprar é o mínimo de produtos necessários. Para diversificar a receita de salsicha em massa folhada, você pode usar ingredientes adicionais ou experimentar os principais, por exemplo, levar queijo da Baviera. Você pode embrulhar lingüiça de carne na totalidade e combiná-la com maionese, picles, ketchup e especiarias.

Enchidos em massa folhada

  • Tempo de cozimento: 90 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 1430 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, chá da tarde, jantar.
  • Cozinha: alemã.
  • Dificuldade de preparação: fácil.

Por que comprar quando você pode fazer bolos deliciosos para todas as ocasiões em casa? Para cozinhar salsichas em massa de levedura, você precisa de um tempo para amassar, embora isso não seja necessário - entre os alimentos de conveniência, você definitivamente encontrará embalagens prontas. Se você quiser mexer na cozinha, poderá fazer doces caseiros saudáveis ​​com uma bela crosta dourada.

Ingredientes

  • fermento seco - 1 colher de chá;
  • leite - 100 ml;
  • farinha - 200 g;
  • açúcar - 1 colher de chá;
  • sal - 1 colher de chá;
  • óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.;
  • salsichas de carne - 6 peças .;
  • ovo (gema) - 1 un.

Método de cozimento:

  1. Faça uma massa: aqueça o leite, despeje o fermento, o açúcar. Misture delicadamente, cobrindo com uma toalha, deixe por um quarto de hora.
  2. Adicione sal à massa de levedura exuberante, despeje o óleo vegetal, peneire a farinha.
  3. Estenda uma camada fina, corte em tiras, envolva o recheio.
  4. Coloque os espaços em branco em uma assadeira com pergaminho e deixe por 15 minutos. Depois disso, unte com gema batida e leve ao forno.

Salsichas em massa folhada

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 1910 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, chá da tarde, jantar.
  • Cozinha: alemã.
  • Dificuldade de preparação: fácil.

Cada pedaço desta deliciosa pastelaria é mais fácil do que uma torta ou pão. Não há necessidade de mexer com amassar, você pode pré-comprar folhas prontas de produtos semi-acabados, colocá-las para armazenamento a longo prazo no freezer. Quando houver vontade de fazer salsichas no teste com massa sem fermento, você só precisará pegar o prato e descongelar. Esta etapa preliminar não deve ser ignorada.

Ingredientes

  • linguiças de carne - 8 peças;
  • produto semi-acabado - 1 embalagem;
  • gema de ovo - 1 pc .;
  • sementes de gergelim a gosto.

Método de cozimento:

  1. Enrole cada camada, corte em tiras longas, envolva completamente o recheio, beliscando as bordas dos dois lados.
  2. Coloque todos os espaços em branco em uma assadeira, unte com gema de ovo batida, polvilhe com sementes de gergelim.
  3. Ligue o forno, asse até ficar cozido.

Salsicha na massa folhada no forno

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 3816 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, chá da tarde, jantar.
  • Cozinha: alemã.
  • Dificuldade de preparação: fácil.

Faça doces deliciosos para o jantar e, se você tiver um, leve-o com você no dia seguinte para um lanche - é para isso que esta receita simples é útil. Com o mínimo de produtos disponíveis, a lingüiça na massa folhada no forno acaba sendo um bom lanche entre os pratos do cardápio diário. Se no inverno foi possível conservar pepinos, há uma cenoura coreana ou um pedaço de queijo, e o cozimento final será tão bem-sucedido que você deseja aditivos.

Ingredientes

  • produto semi-acabado - 1 kg;
  • produtos à base de carne - 16 peças .;
  • pepinos em conserva, queijo, cenoura coreana - a gosto.

Método de cozimento:

  1. Polvilhe os pratos prontos com farinha, desenrole, corte em quadrados grandes, faça dois cortes.
  2. Coloque o recheio no meio da base a gosto. Coloque uma borda do quadrado com uma incisão na parte superior, a segunda na parte superior da primeira camada, sobreponha e aperte as bordas.
  3. Disponha em uma assadeira, defina a temperatura do forno a 180 graus, asse até ficar cozido.

Salsichas em uma massa folhada em uma panela

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 2260 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, chá da tarde, jantar.
  • Cozinha: alemã.
  • Dificuldade de preparação: fácil.

Embora este prato pareça altamente calórico à primeira vista, mas quem se recusa a experimentar deliciosas salsichas de massa folhada? Esta receita tem alguns segredos culinários, e a primeira técnica simples prevê que a peça de trabalho seja revolvida com mais frequência, não permitindo que ela queime. Se você vai fazer salsichas em uma massa folhada em uma panela, outras recomendações indicam que você deve usar muita gordura ou óleo, sem esquecer de reduzir o calor.

Ingredientes

  • salsichas - 12 peças .;
  • produto semi-acabado - 500 gramas;
  • óleo vegetal - 1 colher de sopa. uma colher

Método de cozimento:

  1. Enrole a camada final fina (a massa não deve caber durante a fritura), cortada em tiras.
  2. Enrole o recheio com uma leve sobreposição.
  3. Aqueça o óleo (frite), frite o aperitivo.
  4. Polvilhe com ervas picadas antes de servir.

Salsichas em uma massa folhada em uma multicooker

  • Tempo de cozimento: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 1520 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, chá da tarde, jantar.
  • Cozinha: alemã.
  • Dificuldade de preparação: fácil.

Se você não tem forças para cozinhar algo especial e o conteúdo da geladeira deixa muito a desejar, então esta receita servirá. Vai levar um pacote de produto semi-acabado e meio quilo de salsicha popular para fazer salsichas em massa sem fermento. Doces prontos irão seduzi-lo com uma aparência apetitosa e apetitosa e lidarão perfeitamente com a fome. Você também não precisa se preocupar em cozinhar, porque salsichas em massa folhada em uma multicooker exigem um tempo mínimo mínimo.

Ingredientes

  • produto semi-acabado - 300 g;
  • linguiça de carne - 8 peças .;
  • ovo - 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Estenda a placa descongelada (espessura 1-2 mm), cortada em tiras de 5 cm de largura.
  2. Corte a linguiça de carne limpa da concha longitudinalmente, enrole cada metade e coloque-a na tigela de várias assadeiras.
  3. Defina o modo "Cozimento", aguarde até que esteja pronto.

Salsichas em massa folhada com queijo

  • Tempo de cozimento: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 2050 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, chá da tarde, jantar.
  • Cozinha: alemã.
  • Dificuldade de preparação: fácil.

A lista de produtos para esta receita é mínima, portanto o custo do cozimento é pequeno. Se você comprar um produto semi-acabado em uma loja, poderá cozinhar salsichas em massa folhada com queijo rapidamente. Para que a massa tenha um sabor delicado, você precisa pegar o queijo Suluguni, picar ou ralar e depois misturar com a clara de ovo batida, o que ajudará a fixar o recheio. A gema é útil para lubrificar a parte superior de um delicioso lanche.

Ingredientes

  • linguiça - 10 peças;
  • produto semi-acabado - 1 embalagem;
  • queijo - 100 g.

Método de cozimento:

  1. Placas de rolo, cortadas em tiras.
  2. Coloque salsicha, queijo, embrulhe.
  3. Coloque em uma assadeira, ligue o forno, asse.

Enchidos no teste da massa folhada pronta

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 1140 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, chá da tarde, jantar.
  • Cozinha: alemã.
  • Dificuldade de preparação: fácil.

Uma receita universal com pressa - e você pode oferecer aos convidados sopros com salsicha de massa folhada. Mas a opção tradicional, quando o produto de carne é envolto em tiras do produto acabado, parece menos apetitoso. Salsichas na massa da massa folhada pronta ajudarão se você planejar uma viagem à natureza: essa padaria, mesmo fria, será com prazer recebida por uma criança e adultos.

Ingredientes

  • salsichas de carne - 6 peças .;
  • produto semi-acabado - 250 g;
  • maionese - 2 colheres de chá.

Método de cozimento:

  1. Enrole as placas, cortadas em tiras, unte com maionese.
  2. Coloque as salsichas de carne, embrulhe bem.
  3. Ligue o forno, coloque uma assadeira com tarugos e asse até dourar.

Aprenda a fazer massa para salsichas em massa para outras receitas.

Vídeo: Cozinhar salsichas em massa folhada

Assista ao vídeo: Receita de Rolinhos de Salsicha Panados (Fevereiro 2020).